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Technologie des produits et procédés laitiers

Technologie des produits et procédés laitiers

Prix habituel $29.00 USD
Prix habituel $59.00 USD Prix promotionnel $29.00 USD
Promotion Épuisé

Options de cours

Nous proposons des programmes flexibles et sur mesure adaptés à vos ambitions de carrière :

  1. Cours + Certificat
    Acquérez des compétences pratiques grâce à une formation ciblée et recevez un certificat officiel , accrédité à l'international.
    Parfait pour ceux qui cherchent à booster leur CV et à prouver leur expertise dans un domaine spécifique.

  2. Cours + Diplôme
    Plongez plus profondément avec un contenu de cours complet et obtenez un diplôme officiel , démontrant des connaissances avancées et une crédibilité dans votre domaine d'études.
    Idéal pour les professionnels visant une évolution de carrière ou une spécialisation.


Ce cours complet sur la technologie des produits et procédés laitiers offre une compréhension approfondie de la science laitière, des techniques de transformation et des normes industrielles. Adapté aux apprenants, des débutants aux professionnels du secteur de la transformation laitière et agroalimentaire, il couvre les principes fondamentaux, les technologies de transformation avancées, les mesures de contrôle qualité et les tendances émergentes, notamment les alternatives végétales. Des travaux pratiques stimulants, des études de cas concrètes et des évaluations garantissent une expérience d'apprentissage complète, sanctionnée par un certificat de niveau professionnel.

Objectifs du cours

  • Comprendre la composition et la structure du lait et son importance dans la science laitière.
  • Explorez diverses techniques de transformation laitière et leur impact sur la qualité et la sécurité des produits.
  • Examiner la microbiologie laitière et les mécanismes de contrôle de la qualité applicables à la production laitière.
  • Analyser les innovations dans la transformation laitière et leur rôle dans l’amélioration de l’efficacité et de la durabilité de la production.
  • Élaborer un plan d’affaires complet ou un audit de qualité en suivant les meilleures pratiques du secteur.


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